Unsere neue Brauerei ist in Betrieb

Nach nur sieben Monaten Umbauzeit haben wir inzwischen unsere neue Brauerei in Betrieb genommen. Am 12. September feierten wir mit über 300 Gästen aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft die Einweihung. Nach einer kurzen Ansprache von Geschäftsführer Robert Glaab startete der Rundgang durch die neuen Hallen. Hier haben wir die letzten Monate in Bild und Ton Revue passieren lassen. Nach der Segnung und den Grußworten war es Zeit unser erstes Bier aus der neuen Anlage auszuschenken. Das Hefeweizen Hell gibt es mittlerweile im Handel und darf gerne verköstigt werden! Mehr Informationen zur Einweihungsfeier finden Sie hier: http://www.glaabsbraeu.de/aktuelles/einweihungsfeier-neue-brauerei.htm

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Erster Sud aus dem neuen Kessel

Das Herzstück unserer neuen Brauerei – das Sudhaus – ist betriebsbereit!  Und erstmals lag Bier in der Luft. :-) Nach nur wenigen Stunden hatten wir den ersten Weizensud fertig. Einfach köstlich! In bis zu sieben Wochen reifen jetzt die ersten Liter unseres ersten obergärig gebrautem Hefeweizen hell in der neuen Brauanlage! Wow – wie aufregend!!

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Halbzeit auf der Baustelle: Die neue Glaabsbräu-Brauerei bei Frankfurt nimmt Form an

Etwa Halbzeit haben wir beim Aufbau der neuen Glaabsbräu-Brauerei. Und es hat sich wieder einiges getan. Lassen wir die Bilder sprechen … (Auf das erste Bild klicken, um die Galerie zu öffnen.)

Der Blick hinter diese frisch eingebaute und noch verhüllte Fensterfront verspricht spannende Einblicke...
Der Blick hinter diese frisch eingebaute und noch verhüllte Fensterfront verspricht spannende Einblicke…
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Das Herzstück – unser 40hl-Sudhaus – wird immer hübscher. :-)

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Die C.I.P.-Anlage (Cleaning in Place) hat einen sauberen Job: Sie ist für die vollautomatische Reinigung der Brauanlage zuständig.
Die C.I.P.-Anlage (Cleaning in Place) hat einen sauberen Job: Sie ist für die vollautomatische Reinigung der Brauanlage zuständig.

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Ihr ahnt, warum eine hochmoderne, vollautomatische Brauanlage mehr als drei Tage für den Aufbau braucht?

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Einen Stock höher im Versorgungsbereich geht es auch voran...
Einen Stock höher im Versorgungsbereich geht es auch voran…

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Teil 2 der Lieferung für die Glaabsbräu-Brauanlage ist da: (Lager-)Tanks

Die Lieferung, die heute vor der Glaabsbräu-Brauerei entladen wurde, mag dem einen oder anderen Zaungast wie Space Shuttles oder außerirdische Flugkörper vorgekommen sein. Tatsächlich waren es die ersten von insgesamt 20 Gär-, Lager- und Drucktanks für die neue Brauanlage. 40 Hektoliter, also 4000 Liter, fasst jedes der heute angelieferten Tanks. Hier geht’s zur Fotogalerie (Zum Öffnen der Galerie wie immer auf das erste Bild klicken)

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Film Nr. 4: So entsteht eine Brauerei im Raum Frankfurt/Rhein-Main

Film Nr. 4: Dacharbeiten für die neue Glaabsbräu-Brauerei

Feucht und fröhlich darf es sein, wenn ein gutes Glaabsbräu-Bier (z.B. ein Pils, 1744, Weizen, etc. oder derzeit (noch) das Craftbier Hopfenlust oder brandaktuell seit heute das Spezialbier Zwölfhundert) die Kehlen hindurchfliesst. Nur vom Dach darf es nicht nass daherkommen. Damit dort alles in trockenen Tüchern bleibt, hat der Seligenstädter Familien- und Dachdeckerbetrieb Bruder GmbH die Arbeit aufgenommen und das Dach saniert.  Hier geht’s zum Beitrag mit Details zu den Dacharbeiten und hier zum Film:

Glaabsbräu braut und baut

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